抗霉變淀粉
本發(fā)明公開了一種淀粉組合物，包括淀粉、亞硫酸鹽及抗壞血酸。此淀粉組合物藉其所包含的具有還原性的抗壞血酸及對氧化反應(yīng)具催化作用的酶具有抑制作用的亞硫酸鹽，使其能夠在涂料、粘結(jié)劑及鑄工造型沙的使用過程中，不發(fā)生霉變，不糖化，使淀粉的使用范圍和效果得到擴(kuò)展。
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