疏水性淀粉衍生物
本發(fā)明涉及制備疏水性淀粉的方法，其包括用含具有4—24個(gè)碳原子的烷基鏈的取代基對(duì)根或塊莖淀粉或它們的衍生物進(jìn)行醚化、酯化或酰胺化，所述根或塊莖淀粉包含為基于該淀粉的干物質(zhì)的至少95重量％的支鏈淀粉。本發(fā)明還涉及可由所述方法得到的疏水性淀粉。
本發(fā)明涉及制備疏水性淀粉的方法，其包括用含具有4—24個(gè)碳原子的烷基鏈的取代基對(duì)根或塊莖淀粉或它們的衍生物進(jìn)行醚化、酯化或酰胺化，所述根或塊莖淀粉包含為基于該淀粉的干物質(zhì)的至少95重量％的支鏈淀粉。本發(fā)明還涉及可由所述方法得到的疏水性淀粉。
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