十三香凹凸棒腌蛋粉
本發(fā)明公開了一種十三香凹凸棒腌蛋粉，由凹凸棒粘土50～75％、稻谷殼20～45％和十三香調(diào)料3～8％組成；配好的各種原料，在烘干的同時進(jìn)行高溫滅菌，經(jīng)磨粉后，包裝為成品。十三香凹凸棒腌蛋粉，可以腌制各種蛋類產(chǎn)品，操作十分簡便，用腌蛋粉加少量鹽開水，調(diào)成泥漿狀，均勻包裹在蛋的外殼表面，經(jīng)過20～60天就能腌制好各種蛋類產(chǎn)品，并能長期保存，不會影響產(chǎn)品的質(zhì)量。
具有高溫滅菌、環(huán)保衛(wèi)生、風(fēng)味獨(dú)特、蛋白細(xì)嫩、蛋黃透紅、油多不膩等特點(diǎn)。消費(fèi)者購買本發(fā)明的產(chǎn)品后，只要按照產(chǎn)品說明書上的介紹，就可以腌制好各種蛋類產(chǎn)品。
